Formaggi Stagionati

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  • 7,00 

    Formaggio a pasta erborinata, compatta, dolce e allo stesso tempo piccante, crosta edibile.

  • 6,50 

    Formaggio a pasta molle, aumenta di cremosità con il progredire della stagionatura, crosta edibile morbida.

  • 6,50 

    Formaggio a pasta semicotta pressata, dolce, corpo leggermente alveolato ed elastico. Crosta edibile, oliata, dal sapore leggermente amarognolo.

  • 9,00 

    Formaggio a pasta semicotta morbida, affinata nel Barbera, crosta edibile. Con l’aumentare della stagionatura il sapore diventa più deciso e la consistenza più dura.

  • 25,00 

    Mix di 8 prodotti scelti dal casaro.

  • 6,00 

    Formaggio a pasta semicotta morbida, sapore dolce e delicato ricorda il profumo del latte, crosta edibile.

  • 6,50 

    Formaggio a pasta semicotta morbida, sapore dolce e delicato ricorda il profumo del latte, crosta edibile.